タイは今、冬から春へ変わる季節の変わり目だ。
昼間は汗をかくほど暑いのに
夜中や朝は、半袖では肌寒く感じる。
この気温差で、体調を崩している人が結構いるようだ。
今月は、病気が続いた我が家。
そのせいか、今月は大家さんからの差し入れが
多かった。
栄養あるものを食べさせたかったのだろうか。
これは大家さん、手作りの「ごまふりかけ」。
ごまを煎り、すって、砂糖と塩で味付けしたもの。
大家さんが言うには
「ごまは栄養があって体が強くなる。
お寺のお坊さんは毎朝ごまともち米を食べているんだよ。」
ということだ。
大家さんのごまふりかけは甘くて美味しい！
もち米にこれを付けて食べると
なんと「ごまおはぎ」だ！
「おはぎだー！」
と喜ぶ長女。
次女も気に入ったようで
あっという間に食べてしまった。
そしてこちらは「かぼちゃと豚肉の炒め物」だ。
醤油と砂糖の甘辛い味付けなのだけど
タイの調味料なせいか、私には出せない味だ。
大家さんの料理は、家庭的な味で本当に美味しい！
これ以外にも、春巻きやらバナナやらいろいろ頂いてしまった。
元気になった私は、もちろん大家さんへお礼をした。
炊き込みご飯を作ってみたり・・・
バナナレーズンケーキを作ってみたり・・・
大家さんはいつも
「こんなにたくさん！子供達の分はあるのかい？」
と娘達の分が残っているか、心配してくれる。
「和食だよ」と言って持って行くと
嬉しそうに笑う大家さんのために
また何か作ってあげたいと思うワタシである・・・
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