食

先日。大家さんから「たくさん作ったから食べてごらん。」と手作りのおかずを頂いた。「ナスの炒め物」である。ニンニクとナスを炒め、砂糖としょうゆで味付けしたものだがナスを潰しているのでペースト状になっており、滑らかである。さらに「パック ホーン...

「ゲテモノ」に続き。。。我が家の食料調達先の市場の様子。(衛生面においてとても几帳面な方はご注意下さい??)タイ人は肉が好き。牛肉はあまり食べないようだが、豚肉と鳥肉はよく食べるようだ。市場での肉売り場。鳥肉は、まるまる一羽で売られている。...

最近、市場で見かけるゲテモノ(ゲテモノ嫌いな方はパスして下さい??)タイの中でも、ここ東北地方はカエルや虫を食べる独特な食文化がある。「カニが売られているのかな？」と思ったら。。。7?8センチほどの虫であった！生きているものは、飛んで行かな...

これまでこのブログでも紹介してきた「タイのアイスティー」。お店や屋台で買うと「甘くしないで」と言ってもすでに「激甘」なので甘くないものが飲めない。しかし、タイティーは独特な香りと味で、私は好きなのである。先日は屋台で「ライムティー」を飲んだ...

先週。遠い遠いチェンマイまで、タンブンに行ってきたという大家さん。お寺に2泊して来たらしい。「サバーイ！サバーイ！」と満足げな大家さん。チェンマイのお土産に「柿」を頂いた。「タイで柿？」とは意外であるが、最近たまに市場でも見かける。市場の柿...

タイで売られているジュース。果物の生絞りジュースや、それをシェイクしたものなど、どれも美味しい。アイスコーヒーやアイスティーに飽きてくるとたまーにジュースを買う私。最近、試したのがコレ。タイの青汁！？毒々しいほどの、濃いグリーン。以前にも飲...

子供達が大好きな、お菓子やスナック。「過剰に与えたくない」「お菓子より果物を」と思う私は他のお母さん方に比べると、食生活に口うるさい方だと自覚している。なぜ私が「甘いものを出来るだけ制限させたいか」というには訳がある。ーーーーーーーーーーー...

食後のデザートが食べたければ、それは「果物限定」と決めてるワタシ。平日は、学校でお菓子を食べてくるので家では食べないルールだ。今季、よく食べていたリンチーの時期もだいぶ終盤なようで果物屋で売られてるリンチーの売り場面積がかなり狭くなってきた...

雨季に入り、雨の日が続くここ数日。休日なのに出掛けられない三人娘はストレスが溜まりがちな様子。ちょっとしたことですぐに喧嘩したり泣きわめいたり。。。もちろん私も次第に怒鳴り声になり女子四人でピーピーギャーギャー始まってしまうそんなうるさい声...

4月、5月のタイ。一年で一番暑い時期だ。そのせいか。若干、バテ気味だったワタシ。元気で食欲旺盛な子供達のために、キッチンには立つものの自分はイマイチ食欲が湧かず、美味しく食べられない。子供達に作ってあげたいメニューは思い付くのに自分は食べた...